Du behöver

  • 1 dl fullkornsris
  • 1 msk grönsaksfond
  • 1 litet blomkålshuvud (200g) delat i små buketter
  • 1 broccolistånd (100 g) delat i små buketter
  • 2 dl svarta bönor
  • 8 cocktailtomater, delade
  • 1 msk olivolja eller valnötsolja
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 cm färsk ingefära, riven
  • 6 valnötter, hackade

Gör så här

1
1. Koka riset tillsammans med fonden.

2
2. Koka blomkål och broccoli 4-5 minuter

3
3. Blanda samtliga ingredienser väl.

Kommentar:
408 KCAL PER PORTION
E% 14 procent protein, 34 procent fett, 52 procent

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Lätt Mjölkfria Vardag Vegetarisk