Du behöver

  • 500 g nötfärs
  • 1/2 gul lök, hackad
  • 100 g parmesan, grovt riven
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • malen svartpeppar
  • 1/2 gul lök hackad
  • 1 msk olivolja
  • 2 burkar tomater
  • 1 msk röd balsamvinäger
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 burkar stora vita bönor (500 g avrunnen vikt)
  • 1 tsk strösocker
  • salt och svartpeppar
  • smör och olja till stekning

Gör så här

1
1. Arbeta ihop färs, lök, parmesan, ägg, salt och peppar. Forma biffar.

2
2. Fräs löken i olivoljan utan att den får färg. Tillsätt tomater, vinäger, buljongtärning och sköljda bönor. Koka ihop i 4–5 minuter och smaka av med socker, salt och peppar.

3
3. Stek biffar på medelvärme i smör och olja, 4 minuter på varje sida. Servera till bönorna.

Kommentar:
Näringsvärde:
Kcal 498
Fett 22 g
Kolhydrater 26 g
Fibrer 10 g

Fria från de fyra sädesslagen GI Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Vardag