Du behöver

  • 5 st potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 st paprika liten grön
  • 1 st knippe persilja
  • salt
  • olivolja
  • vinäger
  • 1 st burk tonfisk i olja

Gör så här

1
Tvätta potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen svalna.

2
Skala och finhacka löken. Kärna ur och hacka paprikan. Hacka persiljan.

3
Skala den svalnade potatisen och skär den i bitar. Tillsätt löken, paprikan och persiljan.

4
Salta och blanda ner olja och vinäger efter smak. Vänd ner tonfisken.

Kommentar:
Det här ett exempel på “tapas” – små spanska munsbitar som lätt slinker ner närhelst man blir sugen. Fler tapas: Sjömannens musslor, skinkkroketter och spansk omelett.

Förrätt Huvudrätt Medel Smala/fettsnåla Spansk