Du behöver
- 500 g köttfärs
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 st fransk löksoppa (pulver)
- 2 dl crème fraîche 35 %
- 1 pkt bacon (120 g)
- 10 st steklök eller 2 gula lökar i klyftor
- vitlöksklyftor ev
Gör så här
1
Blanda färsen med salt och peppar i matberedaren. Arbeta in löksoppepulvret som ger smak och krydda samt creme fraiche. Forma till en limpa, lägg i en ugnsfast form. Dela baconet på mitten och lägg som band tvärs över färslimpan.
2
Droppa olja över lökarna och lägg dem i formen. Stek allt på nedre falsen i ugn i 225 grader i 40 minuter.
3
Låt färslimpan vila cirka 10 minuter innan den skärs i skivor och serveras med gräddsås, löken, grönsaker och potatis eller ris.
