Du behöver
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 msk smör-rapsolja
- 0.5 dl jordnötssmör gärna crunchy
- 2.5 dl kokosmjölk
- 2 msk sweet chilisås
- 2 msk soja
- 4 st kycklingfiléer (à ca 100 g)
Tillbehör:
ris
broccoli
Gör så här
1
1 Skala och hacka lök och vitlök. Fräs mjuka i smör- & raps-olja i en kastrull utan att de tar färg.
2
3
2 Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, sweet chilisås och soja. Låt såsen sjuda cirka 3 minuter.
4
5
3 Skär tunna skivor av kycklingfiléerna och stek eller grilla dem cirka 3 minuter på varje sida.
6
4 Servera med ris och broccoli.
