Du behöver
- 4 portioner basmatiris av den sort som kokar på 10 minuter
- 150 g sockerärter
- 4 dl lätt-creme fraiche, kokbar
- 1 1/2 dl finhackad dill
- 1 1/2 dl finhackad persilja
- 1 dl av kräftspadet
- 2 burk kräftor i spad, (ca 340 g)
- grönsallad
Gör så här
1
1. Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Koka sockerärterna i 2 minuter och skär dem sedan i mindre bitar på diagonalen.
2
2. Värm creme fraichen och rör ner klippta örter. Rör ner 1 deciliter av kräftlagen. Blanda till sist ner kräftstjärtarna och låt dem bli varma.
3
3. Blanda riset med sockerärterna och servera med kräftsåsen och en grönsallad.
