Du behöver

  • 2 gula lökar, hackade
  • 1 äpple i bitar
  • smör
  • 2 msk curry
  • 500 g köttfärs
  • 1 burk (500 g) tomatsoppa
  • salt, svartpeppar
  • 2 msk kokosflingor
  • Melonsallad:
  • 1/2 (ca 500 g) melon, gärna galia- eller honungsmelon
  • 1 bit gurka, skivad
  • 1 ask cocktailtomater, halverade
  • sallad
  • Tillbehör:
  • pasta eller ris
  • basilika

Gör så här

1
Fräs lök och äpple i smör. Strö över curryn. Tillsätt färsen och stek den gyllenbrun. Häll ner tomatsoppan och låt allt sjuda. Smaka av med salt, peppar och kokos.

2
Blanda salladen. Servera färsen till pastan eller riset tillsammans med melonsalladen och basilikan.

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag