Du behöver

  • 240 g lammfärs
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 tsk torkad rosmarin, finhackad
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • en nypa salt
  • lite olivolja till stekning
  • 1 dl svarta bönor från burk, avrunna
  • 1 röd eller grön chilifrukt, finhackad
  • 1 msk rödlök, finhackad
  • 1 tsk solrosolja
  • en nypa havssalt
  • 2 dl färdig rödvinssås på burk eller påse
  • Tillbehör:
  • grönsallad
  • stekt potatis, kryddad med paprikapulver

Gör så här

1
Blanda lammfärsen med vitlök, rosmarin, svartpeppar och salt.

2
Forma två biffar på en vattensköljd skärbräda. Stek biffarna på medelhög värme i cirka 3 minuter på varje sida tills de är precis genomstekta.

3
Blanda under tiden svarta bönor med chili, rödlök, solrosolja och havssalt i en skål.

4
Värm rödvinssåsen enligt förpackningens anvisningar och servera allt med en grönsallad och om så önskas ris eller pasta på fullkorn.

Kommentar:
Veckans GI!

Budget Fransk GI Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Vardag