Du behöver
- 2 st kalvschnitzel eller skinkschnitzel
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- dragon 2 kvistar repad färsk, eller torkad
- 1 msk smör eller margarin
- 1 dl matlagningsgrädde
- 0.25 tsk majsstärkelse Maizena
- 1 tsk japansk soja
Att servera till:
klyftpotatis råstekt med finhackad lök smörstekta squashskivor och körsbärstomater
Gör så här
1
Skär bort eventuellt fett på köttet. Salta, peppra och bred ena köttsidan med senap. Smula hälften av den torkade dragonen på senapen eller finhacka den färska och strö på. Vik ihop köttet med senapen inåt. Fäst med tandpetare om det behövs.
2
Stek köttet cirka tre minuter på varje sida.
3
Rör ihop grädde, majs-stärkelse och soja. Häll blandningen runt köttet och låt såsen koka ihop en aning. Smaka av med mer senap och kryddor om så behövs.
4
Servera med råstekt klyftpotatis blandad med finhackad stekt lök. Snabbstekta squashskivor och halverade körsbärstomater är gott till.
