Du behöver
- ca 100 g färsk spenat (eller djupfryst, tinad) blandad med valfri sallatssort, t.ex. rucola
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 2-3 msk pinjenötter eller grovhackad mandel
- olja
- salt
- svartpeppar
- 1 stor skiva mörkt eller ljust, mjukt bröd
- ca 100 g rökt kött (älg exempelvis)
Gör så här
Riv spenat och sallat i mindre bitar. Fräs i olja tillsammans med vitlök och nötter. Salta och peppra. Ta upp “det gröna” och bryn brödskivan. Lägg upp av alltsammans och dekorera med ett par blad spenat exempelvis.
