Du behöver
- 1 pkt bacon (140 g), strimlad
- 450 g gnocchi (potatispasta)
- 1 st körsbärstomater (250 g)
- 100 g gröna bönor bitskurna
- 2.5 dl ostsås Kelda
- salt och svartpeppar
- 0.5 kruka färsk basilika
Till garnering:
50 g mangoldskott
Gör så här
1
1 Stek baconet i panna på medelvarm platta tills det får färg. Lägg i gnocchikuddarna och halverade körsbärstomater. Värm under omrörning.
2
2 Mikra bönorna tills de tinat. Skär i bitar och blanda med gnocchin. Häll på ostsås och koka upp under omrörning.
3
3 Smaka av med salt och peppar. Strimla basilikabladen och blanda ner i rätten. Lägg upp på tallrikar och garnera med sköljda mangoldskott.
