Du behöver

  • 1 l vatten
  • 2 st hönsbuljongtärningar eller 3 msk kycklingfond
  • 2 dl vin torrt vitt
  • 1 krm curry
  • salt och peppar
  • 2 tsk citronsaft färskpressad
  • 2 st schalottenlökar finhackade
  • 4 st kycklingfiléer
  • 2 st röda paprikor skivade
  • 100 g minimajs
  • 100 g broccoli
  • 100 g sparris i bitar
  • 100 g sockerärter

Gör så här

1
Koka upp vatten, buljongtärning eller kycklingfond, vin, curry, salt, peppar, citron och hackad schalottenlök i en gryta.

2
Skär kycklingfiléerna i sneda remsor och lägg i grytan.

3
Tillsätt paprika, minimajs och broccoli och koka några minuter. Lägg sedan i sparris och sockerärter och koka ytterligare någon minut.

4
Servera gärna ett grovt bröd till.

Kommentar:
Fettsnålt!

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Vardag