Du behöver
- 3 st tomater
- 1 st squash ca 400 g
- 125 g fetaost
- 8 st svarta oliver
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
- timjan
Gör så här
1
Skär varje tomat i 4 tjocka skivor. Lägg ut dem i en låg, ugnssäker form. Skär squashen i tunna skivor på längden och lägg ovanpå tomaterna. Smula över fetaost, fördela oliverna över och droppa på olja. Salta och peppra.
2
Ugnsbaka i 225 grader 20-25 minuter tills osten fått färg och squashskivorna är mjuka. Strö över timjan då rätten tas ur ugnen. Servera pasta till.
3
Tips:
4
Rätten klarar sig med kortare tid i ugnen ifall squashskivorna förvälls 2 minuter i kokande, saltat vatten innan de läggs i formen.
5
Eller tillaga rätten (vänta med osten) mjuk i mikron. Strö på ost och gratinera under grillen. Fetaost smälter inte ner på samma sätt som riven hårdost.
