Du behöver
- 400 g färsk eller fryst brysselkål
- 1 dl matyoghurt eller lätt-crème fraiche
- ca 4 skivor Västerbottensost
- färsk timjan
- 8 tunna skivor kassler, ca 200 g
- 1/2 msk flytande margarin
- pasta eller kokt potatis
Gör så här
1
Ansa färsk brysselkål och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten, 8-10 minuter. Eller koka fryst brysselkål cirka
2
4 minuter. Sila av vattnet och rör ner matyoghurt eller crème fraiche. Lägg upp på varsin tallrik och hyvla ostflagor över kålhuvudena. Garnera med timjan.
3
Bräck kasslerskivorna ett ögonblick på båda sidor i hett matfett i stekpanna. Lägg upp tillsammans med kålen.
4
Servera kokt pasta, till exempel penne, eller kokt potatis till.
