Du behöver
- kotletter typ hjort, älg, rådjur eller liknande
- salt svartpeppar
- smör
- 3 st rödbetor kokta
- 4 st morötter halverade längsmed, små, kokta
- 4 prt hollandaisesås extra smaksatt med dragon
- 5 msk rönnbärsgelé (se länk)
Gör så här
Salta och peppra kotletterna. Stek dem 2–3 minuter på varje sida i smöret. Vildkött ska gärna ha en rosa ton inuti. Lägg upp på tallrik tillsammans med övriga ingredienser.
