Du behöver

  • 3/4 dl finhackad röd lök
  • 2 dl småtärnad potatis
  • 3/4 dl småtärnad morot
  • 3/4 dl tärnad vitkål + några större tärningar, förvällda att garnera med
  • 1 tomat, tärnad
  • 1 dl tärnad grön paprika
  • 2 msk hackad grön chilifrukt
  • 1/2 dl olja eller smör
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl vatten

Gör så här

1
Fräs alla ingredienser i olja eller smör.

2
Salta och tillsätt vattnet. Låt puttra ett par minuter.

Kommentar:
Vegetable alecha finns i skålen längst fram. I de övriga finns Yemisir wot och Shuro Wot.

Afrikansk Buffé Fria från de fyra sädesslagen Medel Vegetarisk