Du behöver

  • 3 dl basmatiris
  • 0.5 st purjolök strimlad
  • 1 msk currypasta gul
  • curry eller 2 tsk vanlig
  • 1 msk rapsolja
  • 2 st fiskbullar burkar
  • buljong
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • salt och vitpeppar
  • 1 msk mango chutney

Gör så här

1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

2
Fräs purjolök och curry i oljan. Häll på buljongen från den ena burken, låt den andra burken bara rinna av.

3
Tillsätt lätt-creme fraiche. Koka ihop i 4–5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.

4
Rör i mango chutney och fiskbullarna, koka upp. Servera till riset. Med bröd till och en frukt efter blir du riktigt mätt.

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag