Du behöver
- 300 g falukorv mager
- 1 msk chilisås av ketchuptyp
- 1 msk olja
- 1 msk flytande honung
- tomatsalsa
- 2 st tomater
- 1 st knipplök liten
- chili ca 1 tsk finhackad färsk
- lime saften av 1
- 1 msk olivolja
- 0.5 dl korianderblad hackade
- salt
Att servera till
färskpotatis
blomkål kokt
Gör så här
1
Skiva falukorven på längden. Rör samman en sås av chilisås, olja och honung. Pensla såsen på korvskivorna medan de grillas. Enklast är att lägga korvskivorna i ett halster så att du kan vända alla skivorna på en gång.
2
Snitta lite genom tomatskalen och lägg tomaterna hela i kokande vatten någon minut. Ta upp och spola kallt. Dra av skinnet. Krama bort fröna. Finhacka tomatköttet. Blanda med hackad lök, limesaft, olja och koriander. Smaka av med salt.
3
Serveras som en såsig sallad till korvarna tillsammans med kokta blomkålsbuketter och nykokt färskpotatis.
