Du behöver
- 200 g djupfrysta skalade räkor
- 4 bitar (ca 50 g) djupfryst surimi (crab sticks)
- 1 burk (250 g) musslor i vatten
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 tsk curry
- 2 krm salt
- 1 krm kajennpeppar
- 2 äggvitor
Gör så här
1
Tina räkor och surimi enligt förpackningens anvisning. Skär surimin i mindre bitar. Låt musslorna rinna av.
2
Fördela skaldjuren i 4 ugnssäkra portionsformar. Smaksätt lätt-crème fraichen med curry, salt och peppar. Vispa äggvitorna till ett riktigt fast skum, gärna med elvisp. Vänd ner äggvitorna i crème fraichen och fördela blandningen på skaldjuren.
3
Gratinera mitt i ugnen i 250 grader 6-8 minuter. Servera genast med bröd till.
