Du behöver

  • 200 g couscous*
  • 1 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk gurkmeja*
  • 2 msk soltorkade tomater
  • 2 1/2 dl vatten
  • 1 palsternacka*
  • 1 medelstor squash*
  • 2 chorizokorvar*
  • 1/2 msk olja
  • 1 lime
  • 1/2 dl lätt-crème fraiche
  • salt

Gör så här

1
Blanda couscous med kryddor, finhackade tomater och kokande vatten.

2
Låt svälla några minuter.

3
Skala palsternackan. Skär den, squashen och korven i mindre bitar.

4
Stek med olja i en het panna. Blanda med couscousen.

5
Riv limeskalet och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt.

6
Servera med couscousen.

7
Servera med ett gott bröd och avsluta med en kravbanan.

Kommentar:
Alla ingredienser märkta med * finns att köpa som ekologiska varor

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag