Du behöver
- 1 st knippa rädisor
- 50 g smör normalsaltat
- salt grovt
Gör så här
1
Skölj och ansa rädisorna, lämna kvar ett par fräscha blad på varje rot. Snitta ett kryss från rotspetsen halvvägs ner i varje rädisa, lägg i kallt vatten ett par timmar. Då öppnar sig rädisan som en blomma.
2
Servering: Låt rinna av, smeta fast en klick smör i varje rädisblomma och strö på grovt salt.
Ingår i meny Salt sommar Festligt nr 24-25/2003