Du behöver
- 300 g nötfärs
- 1 msk smör eller margarin
- 1 sköljd och strimlad purjolök
- ca 4 dl strimlad vitkål
- 2-3 msk senap
- 1 liter köttbuljong = tärningsbuljong
- 1-2 lagerblad
- 1-2 msk japansk soja
- ca 1 tsk salt
- 2-3 krm svartpeppar
- hackad persilja och smått hackade tärningar av röd paprika
Gör så här
1
1. Bryn färsen lätt i matfett i en gryta.
2
2. Tillsätt allt till och med lagerbladet och låt soppan sakta koka cirka 10 minuter. Rör om då och då. Smaka av noggrant med soja, salt och peppar. Strö hackad persilja och röd paprika över.
3
3. Servera soppan med grovt brytbröd.
