Du behöver

  • 400 g kålrot
  • vatten
  • smör
  • 150 g salladslök strimlad

Gör så här

Tärna kålroten och blanchera (förväll) i lättsaltat, kokande vatten tills tärningarna är mjuka. Låt rinna av innan de fräses i smör. Vänd ner salladslöken och musslorna strax före serveringen.

Kommentar:
Det här receptet ingår i rätten Rimmad ångpocherad torskrygg
med pytt på kålrot, salladslök och blåmusslor. Dillsmörsås och
mandelpotatissufflé av Anna-Karin Kindmark, kökschef på Färna Herrgård. Klicka på länkarna för övriga recept.

Fest Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Smala/fettsnåla Svensk/nordisk