Du behöver

  • 2 fläskkotletter
  • smör/margarin
  • 2 krm salt
  • 1/2-1 krm svartpeppar
  • 1/2 tsk rosmarin
  • 1/2 apelsin
  • 1/2 påse frysta ratatouillegrönsaker à ca 500 g
  • olja
  • 1 1/2 dl couscousgryn
  • 3 dl vatten
  • 2 krm salt

Gör så här

1
Stek kotletterna 3 minuter per sida. Krydda med salt, peppar och rosmarin.

2
Riv skalet av den halva apelsinen och strö över. Pressa över apelsinsaften när kotletterna stekt färdigt.

3
Fräs de frysta grönsakerna hastigt i lite olja i en kastrull. Lägg i couscous samt vatten och salt och låt sjuda cirka 5 minuter tills couscousen svällt och vattnet kokat in. Servera direkt.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag