Mat och dryck

Sallad med getost

Du behöver Gör så här 1 Lägg ägget i kokande vatten, sjud exakt 3 minuter. Skala, mixa innehållet med vinägern i en skål (stavmixer är...

Du behöver

  • Dressing:

    1 ägg

    3/4 msk ljus vinäger

    2 dl olja

    1 krm salt

    1/4 krm nymalen svartpeppar

    1 tsk ljus fransk senap

    2 msk hackad persilja

    Sallad:

    ca 500 g färsk rödkål

    vatten

    2 äpplen, fasta och syrliga

    4-8 skivor (vind)torkat eller rökt kött av nöt

Gör så här

1

Lägg ägget i kokande vatten, sjud exakt 3 minuter. Skala, mixa innehållet med vinägern i en skål (stavmixer är perfekt till detta).

2

Mixa i oljan , droppvis först, så småningom i tunn stråle. Smaksätt under fortsatt mixning med salt, peppar och senap. Vänd i persiljan och låt stå en halvtimme före servering.

3

Hyvla kålen med osthyvel, lägg in i bottenskyla vatten i mikroform, täck och mikra på full effekt (cirka 1 000 W) omkring 1 minut. Låt den slakade kålen rinna av och svalna. Fördela på assietter: kålstrimlor, urtagna, klyftade äpplen, strimlat kött (kassler eller salami kan också duga), nötter samt hyvlad ost. Ringla över dressing och servera, kanske med brytbröd till.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos