Du behöver

  • 8.5 st päron fasta
  • vatten + citron

Lag:

2 l vatten
1 kg socker
4 st stjärnanis
4 st kanelstänger

Gör så här

1
Skala päronen och lägg dem i kallt vatten med citron så att de inte mörknar.

2
Koka upp vatten och socker med kryddorna. Sjud tills sockret är löst. Lägg i päronen och sjud dem tills de mjuknar, i cirka 10 minuter. Se till att de ligger kvar under vattnet. Använd ett lock eller tallrik som tyngd. Ta upp päronen och lägg över dem i en ren glasburk. Fyll upp med sockerlag och kryddor. Förvara i kylen.

Kommentar:
Använd en vacker glasburk. Fäst en knippa kanelstänger med bastsnöre runt.

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Övrigt Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter)