Du behöver
- 500 g köttfärs
2 kryddmått salt
svartpeppar
smör eller olja
Tillbehör:
4 port. kokta bönor av valfri sort
1-2 vitlöksklyftor
2 msk grönsaksfond från flaska
gröna oliver
ca 20 skalade räkor
persilja
citron eller lime
Gör så här
1
Blanda färsen med salt och peppar. Gärna också med kajennpeppar eller chilipeppar om det finns hemma.
2
Forma fyra biffar, ganska höga och runda. Stek dem sakta cirka 4 minuter på varje sida. Känn med sticka om de är klara.
3
Blanda bönorna med de hackade vitlöksklyftorna och med grönsaksfond i en kastrull. Hetta upp. Lägg upp bönorna på tallrik med biffarna ovanpå.
4
Garnera med oliver, räkor och persilja. Stänk lite citron- eller limesaft över rätten strax innan den serveras.
