Du behöver

  • 3 stora rökta sillar (böcklingar)
  • 25-30 g rumsvarmt smör
  • 1 dl kesella
  • vitpeppar
  • ev. salt
  • 1 knippa gräslök

Gör så här

1
Rensa böcklingarna och lossa filéerna. Dela dem i mindre bitar och lägg dem i mixer eller matberedare med smör, kesella, kryddor och hälften av gräslöken. Kör till en massa.

2
Ta upp böcklingmassan, forma bollar och rulla dem i hackad gräslök. Ställ i kylskåpet.

3
Ta med i kylväska på utflykten.

Kommentar:
Perfekt som picknickmat, inte minst tillsammans med dubbelsmörgås med gubbröra sommarpotatissallad.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Övrigt Picknick Snabblagat (max 30 minuter) Utflykt