Laga snabba fuskvarianten av kroppkakor

Kroppkakor är fantastiskt gott och är riktigt bra och stabil mat under vinterhalvåret. Men rätten tar sin tid att laga, vilket gör att man kanske drar sig för att laga de goda bullarna. Här är ett fusktips som gör det betydligt lättare att få smaken av goda kroppkakor.

Sjäva degen i kroppkakor och potatispastan Gnocchi består i princip av samma ingridienser. Potatis, ägg och mjöl. Ett smart sätt att få njuta av smakerna och tuggmotståndet hos kroppkakor, utan att sätta igång ett stort kroppkaksbak, är att i stället köpa färdig gnocchi i matbutiken. Det passar perfekt för vardagar när du inte har tid att göra riktiga kroppkakor. Så här gör du:

1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

2. Hacka en mellanstor lök och fräs den långsamt på svag värme tills den blir genomskinlig.

3. Tärna 100 gram sidfläsk och stek med löken. En vegetarisk variant som ät jättegod är att ersätta fläsket med haloumi.

4. Tillsätt kryddpeppar i lök och fläskblandningen efter smak.

5. Koka den färdiga gnocchin (500 gram) och häll av när bitarna flyter upp till ytan. För att få bästa konsistens är det bra att snabbt kyla av pastan under kallt kranvatten.

6. Servera gnocchin tillsammans med fläsket/haloumin och ät med smör, lingonsylt och en god sallad.

Här nere bjuder vi på recept på riktiga kroppkakor vilket alltid är godast.