Här kan du läsa testerna av hummer

Märke: Ocean Leader, fryst amerikanskNettovikt: 300 gPris: 69:90 krPris per kilo: 233:00 krFångad, hur och var*  Vildfångad i zon 21.Kokt och fryst i KanadaFörpackning Saltlake i plaströr.Karaktär: Fint...

Här kan du läsa testerna av hummer
Här kan du läsa testerna av hummer

Märke: Ocean Leader, fryst amerikansk
Nettovikt: 300 g
Pris: 69:90 kr
Pris per kilo: 233:00 kr
Fångad, hur och var*  Vildfångad i zon 21.
Kokt och fryst i Kanada
Förpackning Saltlake i plaströr.
Karaktär: Fint röd med stora klor och fräsch havsdoft. Smörig skaldjurs-arom med viss sälta. Överkokt, torrsmulig konsistens.
Plus och minus
+ Mycket rom, härlig doft, sötman är salt-balanserad.
– Snålt musklad. Blöt men torr i såväl klo som stjärt, köttet smular.

 

 

Här kan du läsa testerna av hummer
Här kan du läsa testerna av hummer

Märke: Ica, fryst amerikansk
Nettovikt: 370 g
Pris: 86:90 kr
Pris per kilo: 234:86 kr
Fångad, hur och var* Fångad med tinor/fällor i zon 21. 
Kokt och fryst i Danmark
Förpackning: Nät i kartong.
Karaktär: Stiligt orangeröd med vitt saftigt kött. Snyggt klokött, fulare stjärt. Lagom söt, lagom salt. Stadig konsistens.
Plus och minus
+ Härlig havsdoft. God sälta, bra, saftigt tugg.
– Något sandig. Klon aningen överkokt och smulig.

 

 

Här kan du läsa testerna av hummer
Här kan du läsa testerna av hummer

Märke: Pandalus Premium, fryst kanadensisk
Nettovikt: 300 g
Pris: 79:90 kr
Pris per kilo:266:33 kr
Fångad, hur och var* Vildfångad med tinor/fällor i zon 21
Kokt och fryst i Kanada
Förpackning: Saltlake i plastpåse samt kartong.
Karaktär: Välmatad med lovande skaldjursdoft, gulvitt kött och smakar klor. Trist träig, söt och osalt med smala klor. Grågrönt hummersmör.
Plus och minus
+ Saftig klo.
– Torrt, oaromatiskt stjärtkött, ser inte saftigt ut. Något ofräsch rom. Havs-anemoner på klorna!

 

 

Här kan du läsa testerna av hummer
Här kan du läsa testerna av hummer

Märke: Lobster, fryst amerikansk
Nettovikt: 300 g
Pris: 79:95 kr
Pris per kilo: 266:50 kr
Fångad, hur och var* Fiskad i tinor/fällor  i zon 21
Kokt och fryst i Kanada
Förpackning: Saltlake i plaströr.
Karaktär: Parant ljusröd med rosavitt, genomlysligt kött. Härlig havsdoft, utmärkt tugg med saftig klo och stjärt. Fin sötma, lagom sälta.
Plus och minus
+ Vacker! Mjäll konsistens. Fräsch skaldjurssmak. MSC-märkt.**

 

 

Här kan du läsa testerna av hummer
Här kan du läsa testerna av hummer

Märke: Cashelmara, fryst amerikansk
Nettovikt: 300 g
Pris: 82:50 kr
Pris per kilo: 275 kr
Fångad, hur och var* Fångad med tinor/fällor i zon 21
Kokt och fryst i Kanada
Förpackning: Med saltspad i vacuum- påse och kartong.
Karaktär: Röd med orange undersida. Trist gulgrå köttfärg, sumpig doft, kort konsistens, kräftaktig smak. Mycket salta klor. 
Plus och minus
+ Saftigt kött. MSC-märkt.**
– Gulgrått kött. Känns ej färdigkokt: Allt kött svårlossat, det trasas.

 

 

Här kan du läsa testerna av hummer
Här kan du läsa testerna av hummer

Märke: Amerikansk, färsk
Nettovikt: 350 g 
Pris: 199:50 kr
Pris per kilo: 570 kr
Fångad, hur och var* Burfångad i Nord-atlanten
Kokt och fryst i USA/Kanada
Förpackning: Lösvikt.
Kokt och fryst i Kanada
Förpackning: Med saltspad i vacuum- påse och kartong.
Karaktär: Restaurangmässigt blankröd med vitt kött och stora fina klor. 
Plus och minus
Stiligare än god. Mint-örtig smak med bra sälta.
+ Stilig. Har bra, tuggig konsistens.
– Smakar lite kokos och mynta. Aningen besk.

 

 

Här kan du läsa testerna av hummer
Här kan du läsa testerna av hummer

Märke: Svensk, färsk
Nettovikt: 425 g
Pris: 339:50 kr
Pris per kilo: 799 kr
Pris per kilo: 570 kr
Fångad, hur och var* Burfångad i Nordost-atlanten, zon 27*
Kokt och fryst i Sverige
Förpackning: Lösvikt.
Karaktär: Vackert tecknad med fint rosavitskimrande kött. Lättlossat klokött. Örtig doft, blomsöt smak med väl knapp sälta.
Plus och minus
+ Skivigt optimal konsistens. Saftig.
– Doftar kräftlikt av dillfrö. För lite salt.

 

 

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top