Mat och dryck

Kolamarängsnitt

Snittar är lättbakade och alltid uppskattade på fikabordet. Här lyxar vi till kakorna med kolafyllning och marängtopp. Frasigt gott!

Marängtoppade snittar med kolafyllning. Foto: Anders Norrsell

Du behöver

    22 stycken:
  • 125 g smör
  • 1 dl florsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 äggula
  • 150 g karamelliserad mjölk
  • Maräng:
  • 2 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • Topping:
  • flisad mandel
  • Ugn: 175°

Gör så här

1 Arbeta snabbt ihop smör, florsocker, mjöl och äggula till en deg och låt den vila svalt i 30 minuter.

2 Dela degen i två bitar och rulla ut till längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

3 Gör en fördjupning i mitten på längderna och spritsa i en sträng karamelliserad mjölk.

4 Maräng: Vispa äggvitorna till ett fast skum och vispa i sockret lite i taget. Spritsa eller bred marängen över längderna.

5 Topping: Strö över flisad mandel.

6 Grädda mitt i ugnen i 17 minuter. Låt längderna svalna något innan de skärs i sneda bitar.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos