Mat och dryck

Pepparkaksgrottor med färskostfyllning

Små men naggande goda! Pepparkaksgrottorna är enkla att baka och har en god fyllning av färskost och vanilj.

Foto: Anders Norrsell

Du behöver

    20 stycken:
  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk pepparkakskrydda
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 ½ dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 75 g färskost
  • 1 ½ dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Ugn: 200°

Gör så här

1 Rör smör och socker poröst. Blanda i vaniljsocker, pepparkakskrydda, kanel, bakpulver och mjöl. Arbeta ihop till en deg. Rulla ut till en längd och skär i 20 bitar.

2 Lägg bitarna i miniformar placerade i ett muffinsbleck. Tryck en fördjupning i varje.

3 Fyllning: Rör färsk­osten smidig. Blanda i florsocker och vaniljsocker. Spritsa fyllningen i fördjupningen. Fyll inte för mycket för fyllningen höjer sig under gräddningen.

4 Grädda i ca 15 minuter.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos