Mat och dryck

Makaronilåda med falukorv och paprika

Klassisk husmanskost! Makaronilåda är en favorit. Här med falukorv och paprika. Servera gärna vår krispiga spetskålssallad till.

Makaronilåda med falukorv och paprika. Foto: Erik Karlsson

Du behöver

    4 portioner
  • 6 dl makaroner
  • 300 g falukorv
  • 1 gul lök
  • 1 msk smör
  • 1 röd spetspaprika, skivad
  • Äggstanning:
  • 4 ägg
  • 1 dl vispgrädde
  • 4 dl mjölk
  • 150 g riven ost
  • salt, peppar
  • Spetskålssallad med morot och äpple:
  • 200 g strimlad spetskål
  • 2 grovrivna morötter
  • 1 grovrivet äpple
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • Servera med:
  • Spetskålssallad
  • Lingonsylt eller rårörda lingon
  • Ugn: 200°

Gör så här

1 Koka makaronerna 2 minuter kortare än anvisningen på förpackningen.

2 Skär korven i bitar. Skala och hacka löken. Stek korv och lök i smör tills korven börjar få färg.

3 Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, ost, salt och peppar.

4 Blanda korvfräs och makaroner, häll i en ugnsfast form. Lägg på paprikan.

5 Häll över äggstanningen och grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter

6 Sallad: Blanda kål, morötter och äpple. Rör i olja och vinäger. Salta och peppra. Servera till makaronilådan.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos