Mat och dryck

Korvwok med risnudlar och sambal oelek

Falukorv, grönsaker och risnudlar samsas i en läcker wok med smak av chili och sambal oelek.

Foto: Anders Norrsell

Du behöver

    4 portioner
  • 600 g falukorv
  • olja till stekning
  • 1 rödlök
  • 1 gul + 1 röd paprika
  • 4–6 salladslökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 portioner kokta risnudlar
  • ½ dl hackad koriander
  • sesamfrön
  • Woksås
  • 3 msk kinesisk soja
  • 3 msk sweet chili-sås
  • 2 msk sambal oelek

Gör så här

1 Strimla korven. Stek den i olja i en rymlig stekpanna tills den fått fin färg.

2 Skala och klyfta ­rödlöken. Kärna ur och tärna paprikorna. Dela salladslöken i stora bitar. Skala och finhacka vitlöken.

3 Hetta upp woken. Stek samtliga grönsaker i olja så att de får fin färg.

4 Woksås: Rör ihop samtliga ingredienser. Rör ner såsen i pannan.

5 Tillsätt nudlarna och rör om. Toppa med ­koriander och sesamfrön. Servera genast.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos