Mat och dryck

Janssons frestelse

Janssons frestelse är en riktig klassiker på julbordet. Här delar vår receptkreatör Kerstin med sig av sitt bästa recept. Godast blir den om får ordentligt med tid i ugnen.

Foto: Anders Norrsell

Du behöver

    8 portioner
  • 2 gula lökar
  • 1 + 2 msk smör
  • 8–10 potatisar
  • 1 burk ansjovis, 125 g
  • salt och peppar
  • 3 dl vispgrädde
  • ½ dl mjölk
  • ½ dl ströbröd
  • Ugn: 200°

Gör så här

1 Skala löken och skiva den tunt. Fräs den i smör. Tillsätt 2 msk vatten och koka den mjuk.

2 Skala och strimla ­potatisen. Varva potatis, lök och ansjovis (spara spadet) i en smord form. ­Avsluta med potatis.

3 Salta och peppra lätt på potatisen. Häll på 1 msk ansjovisspad, 2 dl grädde och mjölk.

4 Baka mitt i ugnen i 30 ­minuter. Häll på resten av grädden. Strö på ströbröd och klicka på smör.

5 Baka klart i ca 40 ­minuter, tills ­potatisen är mjuk och fått fin färg.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos