Du behöver
- 2 msk ströbröd till formen
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- smör till formen
- 150 g smör smält
- 3 msk rapsolja
- 2 st stora äpplen
- 1 msk pressad citronsaft
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk malen kanel
- 2 tsk malen kardemumma
- 0.5 tsk salt
Glasyr
200 g färskost
4 msk florsocker
Garnering
myntablad
Ugn: 175°
Gör så här
1
Smörj och bröa en kakform. Vispa ägg och socker pösigt. Använd gärna assistent monterad med en visp.
2
Tillsätt smör, olja och rivna äpplen blandade med citronsaft.
3
Blanda mjöl, bakpulver, kanel, kardemumma och salt. Rör ner i ägg- och äppelvispet.Häll smeten i formen.
4
Grädda i nedre delen av ugnen i 50 minuter eller tills den är genomgräddad. Låt svalna.
5
Glasyr: Vispa färskost och florsocker till en fluffig smet. Bred glasyren på kakan.
6
Garnering: Toppa med myntablad.
