12 bitar
Du behöver
- 250 g kyld smördeg
- 150 g färskost med smak av grillad paprika
- 6 strimlade soltorkade tomater
- 10 färska basilikablad
- 1 ½ dl riven lagrad ost
Pensling
1 ägg
1 tsk sesamfrön
Garnering
½ dl crème fraîche
6 skivor parmaskinka
basilikablad
Ugn: 200°
Gör så här
1
Rulla ut smördegen plant och bred på färskosten. Strimla tomater och basilikablad och strö över osten.
2
Rulla ihop rullen från långsidan, som en rulltårta. Lägg med skarven nedåt i en långpanna med bakplåtspapper.
3
Pensling: Pensla rullen med ägg och strö på sesamfrön.
4
Grädda strax under ugnens mitt i 20–22 minuter eller tills rullen fått fin färg. Låt svalna. Skär i bitar.
5
Garnering: Vispa crème fraichen hårt med elvisp. Klicka ut lite på varje bit.
6
Dela skinkskivorna och lägg på dem tillsammans med basilika.
