Mat och dryck

Grillad majs med chili och fetaost

Den söta grillade majsen får lite sting av picklad chili och god sälta av den krämiga fetaosten.

Foto: Erik Karlsson

4 portioner

Du behöver

  • 75 g smör
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 majskolvar
  • 150 g fetaost
  • 1 dl hackad persilja

Picklad chili

½ dl ättiksprit 12 %
1 dl strösocker
1.5 dl vatten
2 röda chilifrukter

Gör så här

1

Picklad chili: Koka upp ättiksprit, socker och vatten tills sockret lösts upp. Skär chilin i tunna skivor och häll över den heta lagen. Låt svalna.

2

Smält smöret i en kastrull. Krossa vitlöksklyftorna och lägg ner i smöret. Låt smöret sjuda på svag värme tills det är ljusbrunt och doftar nötigt.

3

Grilla eller stek majskolvarna runt om tills de fått fin färg. Ställ majskolven på en skärbräda och skär av kornen, gärna i stora sjok.

4

Ta upp vitlöken från smöret och blanda med majskorn och smulad fetaost. Lägg upp på ett fat och toppa med persilja och picklad chili.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos