Mat och dryck

Björnbärsmarmelad med vanilj

Att koka egen marmelad är både enkelt och roligt. Dessutom kan du experimentera med olika smaksättare. Här har vi parat ihop björnbären med god vanilj.

Foto: Thomas Carlgren

Du behöver

  • 2 l björnbär
  • 2 vaniljstänger
  • 500 g syltsocker

Gör så här

1

Lägg bären i en gryta. Klyv vaniljstängerna på längden och skrapa ner fröna i grytan. Lägg ner vaniljstängerna i grytan.

2

Hetta upp långsamt och koka på svag värme under lock 10 minuter. Skaka grytan då och då.

3

Tillsätt sockret och höj värmen. Koka utan lock i 2–3 minuter. Rör ett par gånger under tiden.

4

Ta grytan från värmen och skumma av. Låt vila i 15 minuter. Rör någon gång så att temperaturen jämnas ut.

5

Plocka upp vaniljstängerna.

6

Häll marmeladen ända upp till kanten i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Förvara mörkt och svalt eller i kylen.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos