Du behöver
- 500 g plommon
- 0.5 st vaniljstång
- 1 dl ljust muscovadosocker
- 1 dl vatten
- 1 st kanelstång
Servera med:
2 dl vispgrädde
Garnera med:
citronmeliss
Gör så här
1
Dela, kärna ur och klyfta plommonen. Snitta vaniljstången.
2
Koka upp muscovadosocker och vatten, och koka tills ca hälften av vattnet kokat bort.
3
Lägg i plommon, vaniljstång och kanel sjuda sakta i 10–15 minuter. Rör om då och då. Kyl kompotten över kallt vattenbad. Servera kompotten kall med vispad grädde. Garnera med citronmeliss.
