Mat och dryck

Räkspett med chilimarinad

Du behöver Marinad: 0.5 dl sweet chilisås 1 msk ketjap manis indonesisk soja 1 tsk fisksås asiatisk 2 msk olja 0.5 st lime pressad saft...

Foto: Thomas Carlén

Du behöver

  • 500 g tigerräkor råa

Marinad:

0.5 dl sweet chilisås
1 msk ketjap manis indonesisk soja
1 tsk fisksås asiatisk
2 msk olja
0.5 st lime pressad saft
salt ev

Servera med:

limeklyfta

Gör så här

1

Skala räkorna, men spara den yttersta delen av stjärten.

2

Marinad: Blanda sweet chilisås, ketjap manis, fisksås, olja och pressad lime i en påse. Lägg i räkorna och bland om dem i marinaden. Förslut påsen och marinera 1 timme.

3

Ta upp räkorna och trä upp dem på dubbla grillspett. Grilla över glöd 2–3 minuter runt om. Salta ev och servera med limeklyftor att pressa över spetten.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos