Mat och dryck

Rostad färskpotatissallad

Potatisen får en lätt syrlig smak av balsamvinäger.

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 2 kg färskpotatis
  • 0.5 dl balsamvinäger
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk flytande honung
  • salt svartpeppar
  • 250 g grön sparris
  • 125 g rädisor
  • krasse

Ugn: 225°

Det här behövs:

Gör så här

1

Skrubba potatisen och låt den torka. Dela stora potatisar i mindre bitar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

2

Blanda balsamvinäger, olja, honung, salt och peppar och häll över potatisen. Baka i 40 minuter.

3

Bryt bort nedersta delen på sparrisen och dela resten i bitar. Förväll i 2 minuter. Dela rädisorna. Blanda sparris och rädisor med potatisen och klipp krasse över.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos