Du behöver
- 3 st ägg
- 2 dl socker
- 1.5 dl kesella
- citron skal och saft av 1
- 2.5 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
Ugn: 175°
Garnering:
2 dl florsocker
1.5 msk mjölk
citronskal strimlat
Gör så här
1
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner kesella, skal och saft.
2
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner detta i smeten.
3
Häll smeten i en smord och bröad långpanna, ca 20 x 30 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter. Pröva med en sticka.
4
Stjälp upp kakan, när den svalnat något. Garnera den med florsockret urtrört i mjölken. Strö på citronskal. Skär sedan kakan i lagom stora bitar.
