Mat och dryck

Annicas heta gryta

En lättlagad gryta med het currysmak.

Du behöver

  • 600 g fläskfilé
  • 2 st lökar små gula
  • 2 st äpplen syrliga
  • 2 st banan
  • 3 tsk curry
  • 2 st vitlöksklyftor
  • margarin till stekning
  • 2 msk soja äkta
  • 2 msk mangochutney
  • 3 dl vatten
  • 1 st buljongtärning
  • 1 dl vispgrädde
  • jordnötter eventuellt

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1

Skala och skiva löken. Fräs den mjuk och glansig i matfett tillsammans med pressad vitlök och curry. Lägg över det i en kastrull.

2

Skala och riv äpplena. Lägg över det i kastrullen. Skala och skiva bananerna och lägg dem i kastrullen.

3

Tillsätt soja, mangochutney, vatten och smulad buljongtärning. Låt allt puttra på svag värme i ca 15 minuter.

4

Skiva under tiden fläskfilén i ca 1 1/2 cm tjocka skivor. Bryn dem gyllene på båda sidorna i lite matfett. Salta och peppra lätt.

5

Lägg över köttet i kastrullen och låt allt puttra i ytterligare ca 4-5 minuter.

6

Tillsätt grädden och låt allt bli genomvarmt. Smaka av. Strö eventuellt över jordnötter. Kokt ris, sallad och lite extra mangochutney smakar gott till.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos