Norges äldsta hotell – en resa i tiden

Idylliskt belägen nere vid bryggan i den lilla byn Solvorn ligger en gulmålad byggnad mitt bland syrener, rosenrabatter och fruktträd, och med utsikt över Sognefjordens grönskiftande bergstoppar. Walaker hotell har anor ända från 1640 och har drivits av familjen Nitter sedan 1690.

Huvudbyggnadens arkitektur vittnar om en lång och rik historia och är trogen de nationalromantiska rötterna. I den blomstrande trädgården hittar vi tre glada damer som njuter av en lång frukost.

Rofylld semester på Walaker hotell

– Det här är lite av en slow-semester, där vi som lever hektiska liv kan få andrum och lite ny energi, säger Kristine Hagelsteen.

Tillsammans med sin syster Emilie har hon gett sin mor Agnete Hagelsteen en rundtur vid Sognefjorden i 75-årspresent. Damerna har tagit ett morgondopp, vandrat till Børlifossen, gjort toppturer på över 2000 meter vid Turtagrø och har nu landat i trädgården på Walaker för att hämta andan innan de ska vidare till Ullensvang och Balestrand.

– Det är väldigt fridfullt här, det finns inte så många sådana här platser kvar. Vi visste att det var bra här, men det har överträffat våra förväntningar. Personalen, konsten, historierna – det ger en speciell känsla när det blir så personligt. Och så är det imponerande att de har lyckats hålla igång i nio generationer, det är otroligt.

Nionde generationen driver hotellet

Med anor från nästan 400 år tillbaka är Walaker mer än bara ett hotell – det är en resa i tiden. Golven knarrar, porslinet har patina och väggarna rymmer århundraden av historier. Ändå finns en modern touch och inte minst personlig service. För Ole Henrik Nitter Walaker (54 år), nionde generationen, gömmer sig inte på sin kammare. Här är det chefen själv som välkomnar gästerna, han vandrar runt i det gulmålade huset och pratar med gästerna, och varje kväll håller han ett underhållande föredrag i grannbyggnaden som är proppfull av konst och historia.

Men med fyra syskon i skaran var det ingen självklarhet att han skulle ta över.

– Jag har en storebror och två systrar. Våra föräldrar började tidigt förbereda oss – även på att bara en skulle ta över. Den starkaste, vem är det? Det är den som håller ut längst, för här är det jobb åtta dagar i veckan, från att du stiger upp tills du lägger dig, och lite på natten också. När jag har ”pep talk” med de anställda, brukar jag säga att vi är med i VM i turism, säger Ole Henrik med ett leende – även om han menar allvar.

Priser och Guide Michelin

Och Walaker har, som ett av bara två hotell i Norge, belönats med hela två nycklar i Guide Michelin, ett tecken på yppersta kvalitet. Hotellet utsågs också till ”Årets legendariska familjedrivna hotell” av Historic Hotels Worldwide Awards 2025.

För Ole Henrik Nitter Walaker är det en fin belöning för all möda, och han berömmer de anställda för deras insats.

– Vi har öppet ”bara” fem månader om året, men då är det fullt ös från morgon till kväll. Så det krävs en hel del. Vi har 26 anställda och lika många rum. De anställda är mer som en familj, och många kommer tillbaka år efter år. Kökschefen är inne på sitt sjunde år, berättar han nöjt.

Varje generation har satt sin egen prägel på Walaker Hotel, och Ole Henriks stämpel är ännu mer fokus på kvalitet, god mat och en unik upplevelse. Dessutom ska det vara lite gammaldags, en plats där man kan finna ro. Därför finns det varken tv på rummet eller minibar.

Upplevelser i närheten av Solvorn

I gengäld bjuder ju området runt omkring på mer än nog med upplevelser! För de hur­tiga står toppturen till Molden (1116 m ö h) överst på önskelistan. Den populära vandringen går på en väl­markerad stig genom skog och så småningom ljunghed, innan den efter en timme planar ut på platån med den nedlagda fäboden Svarthiller (865 m ö h) ungefär halvvägs upp till Molden.

Härifrån är utsikten storslagen över Sognefjorden, och vi kan se den slingrande Romantiska vägen som går från Skjolden längst in i Lustrafjorden och ut till Urnes stavkyrka på Ornes­näset. Där kan man ta en pytteliten mysig färja över till Solvorn.

Äldsta bevarade stavkyrkan i Norge

Stavkyrkan från 1130-talet är den äldsta bevarade av Norges stavkyrkor och är också ett självklart utflyktsmål. Ännu bättre blir den när det nya planerade världsarvscentret vid Urnes står klart någon gång i en nära framtid.

Inte konstigt att detta är Sognefjordens populäraste vandring! För den som går hela vägen till toppen väntar också utsikt över Jotunheimens högfjäll i öster. Men vi är nöjda och tassar hellre ner igen för en kopp te i trädgården på Walaker.

Även Ole Henriks fru Astrid Nitter Walaker är aktiv i hotelldriften, och sonen och tionde generationen, Theodor Nitter Walaker (19), hjälper till både i restaurangen och i trädgården. Med tiden är det han som ska ta över. Hoppas föräldrarna.

– Vi har satsat allt på ett kort, säger de om sonen Theodor, som för tillfället går på gymnasiet i Sogndal. Sedan skickar de gärna iväg sonen utomlands några år.

– För ska man servera gäster som är vana vid det bästa, måste man ha varit ute och rest lite, säger hotellchefen.