Portioner: 4 portioner
Du behöver
- 400 g lövbiff
- Rapsolja
- Salt och peppar
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g wokgrönsaker
- 1 msk färsk riven ingefära
- 2 msk gochujang
- 2 msk japansk soja (tex Kikkoman)
- 1 msk risvinäger
- 1 msk strösocker
- ½ msk sesamolja Garnering
- Hackade jordnötter
- Färsk koriander Servering
- Basmatiris
Gör så här
1 Skär lövbiffen i strimlor och stek den i omgångar i rapsolja i en het stor stek- panna. Salta och peppra och lägg det åt sidan.
Annons
2 Skala rödlöken och vitlöken. Skär rödlöken i tunna skivor och riv eller pressa vitlöken. Stek all lök i rapsolja i samma stekpanna tills mjuk och glansig, lägg sen åt sidan.
3 Stek wokgrönsakerna i oljan i stekpannan, salta. Tillsätt löken, ingefära, gochujang, japansk soja, risvinäger, socker och sesamolja. Värm så att det blir ordentligt varmt, rör ner lövbiffen. Smaka av, eventuellt behövs det mer salt.
4 Garnera med hackade jordnötter och koriander.
5 Servera biffwoken med kokt ris.
