Skicka in ditt allra bästa recept!
Vår matskribent Kerstin Svensson lagar upp utvalda rätter efter inskickat recept. Maten blir fotograferad och publicerad i Icakuriren.
Mejla favoriten@icakuriren.se
Skriv ”Läsarfavoriten”,
Icakuriren, 205 07 Malmö.
Obs! Glöm inte att bifoga telefonnummer och en bild på dig själv.
Vinn vacker duk!
Publicerade recept får en vacker blå/vit duk i paisley-mönster, värde 300 kr.
Portioner: 32 stycken
Du behöver
- 50 gram margarin
- 5 deciliter mjölk
- 1/4 paket jäst (12,5 g)
- 1/2 tesked salt
- 1/4 deciliter strösocker
- 2 matskedar sirap
- 1/2 tesked hjorthornssalt
- 1.5 deciliter grovt rågmjöl
- 12 deciliter vetemjöl
Gör så här
1 Smält margarinet i en kastrull och tillsätt mjölken, värm till 37 grader.
2 Smula ner jästen i en degskål. Tillsätt degspadet och rör om.
3 Tillsätt salt, socker, sirap, hjorthornsalt och rågmjöl, rör ihop. Tillsätt vetemjölet och arbeta degen väl.
4 Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
5 Dela degen i 32 bitar och kavla ut varje bit tunt med en vanlig kavel. Avsluta med att kavla med en kruskavel eller nagga med en gaffel.
6 Grädda i en pannkakslagg eller i en pizzaugn. Vänd brödet efter en kort stund. Låt kallna under bakduk.
