Mat och dryck

Sockerkaksbakelser med gräddtopp

Du behöver Garnering 3 dl vispgrädde 1 msk rom eller punsch krusbär frysta eller färska syrliga bär Gör så här 1 Smält smöret och låt...

Du behöver

  • 150 g smör
  • 4 st stora ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3.5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 st citron

Garnering

3 dl vispgrädde
1 msk rom eller punsch
krusbär frysta eller färska syrliga bär

Gör så här

1

Smält smöret och låt svalna något. Klä en långpanna, cirka 30 x 40 centimeter, med bakplåtspapper.

2

Vispa ägg och socker till tjockt äggpös. Blanda mjöl, bakpulver och rivet skal (endast det gula) av hela citronen. Dela citronen och pressa saften ur ena halvan.

3

Rör ner smöret i en tunn stråle i äggpöset omväxlande med mjölblandningen och citronsaften. Bred ut smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen i 175 grader 15–20 minuter. Låt kallna i långpannan.

4

Ta ut små kakbitar med ett runt mått, cirka 5 centimeter i diameter. Vispa grädden till hårt skum, smaksätt med rom eller punsch. Spritsa grädde på kakbitarna så att de liknar små bakelser. Garnera med bär som du kanske hittar

5

i frysen. Vänta med detta till servering, eftersom de lätt saftar sig.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos