Du behöver
-
8 bitar:
- 6 hönökakor Fyllning 1:
- 3 rödlökar
- 25 g smör
- 1 tsk timjan
- 1 tsk strösocker
- 140 g bacon
- 200 g färskost
- 1 ½ dl crème fraiche
- Salt och peppar Fyllning 2:
- 1 dl soltorkade tomater i olja
- 200 g stekt, tärnad kyckling
- 200 g färskost
- 1 dl majonnäs
- 150 g riven cheddarost
- ½ dl hackad persilja Garnering:
- 2 dl crème fraiche
- 150 g pastrami
- 8 ostskivor
- 15 cocktailtomater, delade
- ¼ cantaloupemelon, i klyftor
- alfalfagroddar
- persilja
- salladsblad
Gör så här
1 Fyllning 1: Skala, dela och skiva löken fint. Stek den mjuk i smör. Tillsätt timjan och socker, stek någon minut till. Låt svalna.
2 Skär baconet i bitar och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper och svalna. Vispa färskost och crème fraiche och rör i lök och bacon. Smaka av med salt och peppar.
3 Fyllning 2: Finhacka tomaterna. Hacka kycklingköttet i mindre bitar. Rör samman färskost och majonnäs. Rör i tomater, kyckling, ost och persilja. Smaka av med salt och peppar.
4 Lägg samman två hönökakor till en rundel på ett fat. Bred på fyllning 1. Lägg på två hönökakor till, men vrid så inte skarven hamnar över de första.
5 Bred på fyllning två och avsluta med de sista bröden.
6 Garnering: Vispa crème fraichen tjock och bred över tårtan.
7 Garnera med snurrade pastrami- och ostskivor, tomater, melon, groddar och persilja.
8 Fäst salladsblad runt om tårtan.
