Ravioli med spenat och bacon

4 portioner

Du behöver

• 500 g ravioli med spenat och ricotta
• 1 msk olivolja
• 3 vitlöksklyftor
• ½ gul lök
• 450 g spenat, fryst
• 2 dl matlagningsgrädde
• 100 g bacon
• 1/4 purjolök

Gör så här

1. Finhacka lök och vitlök. Stek i olja i en kastrull på medelvärme 3–4 minuter.
2. Tillsätt spenat. Låt puttra tills den tinat och vätskan kokat bort. Rör i grädden och värm upp.
3. Stek baconet sprött och grovhacka.
4. Koka ravioli enligt anvisning på paketet.
5. Skiva purjolök tunt. Servera ravioli med spenatsås, bacon och purjolök.